Zaterdag Programma

Gedurende de twee dagen vinden diverse lezingen, workshops en rondleidingen plaats. Hier wordt zowel aandacht besteed aan de problemen waar de landbouw en onze maatschappij mee te maken hebben als aan de mogelijke alternatieven. Hierbij gaat het zowel om de politiek als om praktische zaken waar je zelf mee aan de slag kunt.

RONDTIJDBESCHRIJVINGLOKATIEVOERTAAL*
Doorlopend11:00-17:00KinderactiviteitenZorghuisjeNL/EN
Doorlopend11:00-17:00 Fruitbomen entenPodium binnenplaatsNL
111:00-12:30Ondergronds gezwamTuinlokaalNL
111:00-12:30Zelfvoorzienend Off-gridKantoorNL
111:00-12:30Rondleiding Fruitteelt en PluimveehouderijBij het kampvuur verzamelenNL
111:00-11:45Je eigen paddestoelen kwekenIngang Fruittuin verzamelenEN
112:00-12:45Je eigen witlof telenIngang Fruittuin verzamelenEN
213:00-14:30Zelf zaden winnen en bewarenTuinlokaalNL
213:00-14:30Zaadoctrooien en de teff-zaakKantoorEN
213:00-14:30FruitteeltBij het kampvuur verzamelenNL
213:00-14:30Rondleiding MijnStadstuinIngang Fruittuin verzamelenNL/EN
213:00-13:45 Wilde plantenwandelingBij het kampvuur verzamelenNL
213:00-13:45Je eigen paddenstoelen kwekenIngang Fruittuin verzamelenNL
214:00-14:45 Je eigen witlof telenIngang Fruittuin verzamelenNL
315:00-16:30Het belang van kennis over…TuinlokaalNL
315:00-16:30Zelfvoorzienend Off-gridKantoorNL
315:00-16;30Composteren met WormenWerkplaatsEN
315:00-15:45Rondleiding: Pluk! Groenten van West tuinderijBij het kampvuur verzamelenNL/EN
315:00-15:45Je eigen paddenstoelen kwekenIngang Fruittuin verzamelenEN
316:00-16:45Je eigen witlof telenIngang Fruittuin verzamelenEN
16:00Muziek: Little StoriesPodium binnenplaats
17:00-19:00Film programmaTuinlokaal
17:00Gezamenlijk bloemenveld zaaienIngang Fruittuin verzamelen

*Een gefluisterde vertaling kan aan het begin van alle workshops/rondleidingen op verzoek worden georganiseerd.

Kinderactiviteiten

Zaterdag 11:00-17:00
Zondag 11:00-17:00
Voertaal: NL/EN
Onder de kersen met de biggetjes (volg de borden)
Kinderen van alle leeftijden zijn welkom voor activiteiten met wormen, zaden en bijen! Samen met stadslandbouw collectief Cityplot ga je biologische zaden zaaien en zaadbommen maken met bijenvriendelijke bloemzaden: je mag ze mee naar huis nemen en in de lente laten ontploffen!
www.cityplot.org/

Fruitbomen enten

Zaterdag: 11:00-17:00
Voertaal: NL
Podium binnenplaat
Zondag: 14:00-17:00
Voertaal: NL
Podium binnenplaats
Op zaterdag gaat Monique van Op Goede Grond, een kwekerij van oude fruitrassen, vertellen over de oude rassen, de kwekerij en het enten. Je kan zelf een mooi ras uitkiezen en Monique zal dat voor je enten.
http://www.op-goede-grond.nl/
Op zondag komt Cor Sturkenboom (oom van Wil van de Fruittuin) enten. Voor een klein bijdrage kan je je eigen appel boompje mee naar huis brengen. Het is ook mogelijk om een tak van je eigen favoriete appelboom mee te nemen om hier met een onderstam een nieuwe boompje van te maken.

Ondergronds gezwam

Zaterdag: 11:00-12:30
Voertaal: NL
Tuinlokaal
Marc Siepman komt vertellen over bodemleven onder voedselbossen. Schimmels vervullen een onvoorstelbaar scala aan functies. In deze lezing kom je te weten wat schimmels allemaal kunnen en hoe jij ze kunt helpen zodat ze jou kunnen helpen.
https://marcsiepman.nl

Wilde plantenwandeling

Zaterdag: 13:00-13:45
Voertaal: NL
Bij het kampvuur verzamelen
Rosa van Giessen van Cityplot en Boerenverstand geeft een rondleiding in de omgeving. Je leert hoe je veilige, nuttige kruiden kunt vinden en identificeren; hoe je ze met respect voor het milieu kunt oogsten; en hoe je op verschillende manieren de kruiden veilig kunt gebruiken.
www.cityplot.org
www.boerenverstand.info

Rondleiding Fruitteelt en Pluimveehouderij

Zaterdag: 11:00-12:30
Voertaal: NL
Bij het kampvuur verzamelen
Kippen zijn van oorsprong bosdieren die veel willen scharrelen. Het liefst onder bomen, want daar leven veel wormen en insecten; hun favoriete eten. Voor de boom is het goed: de kippen zorgen voor bemesting, bladvertering en reduceren schimmels en schadelijke insecten. Voor de Fruittuin een belangrijke cirkel. De combinatie fruitteelt – pluimveehouderij wordt eigenlijk nog niet serieus toegepast in Nederland. De Fruittuin heeft zowel legkippen als vleeskippen. Voor de vleeskippen zijn verrijdbare nachthokken gemaakt. De hokken worden dagelijks verplaatst – en de kippen gaan dus elke dag op een nieuwe plek naar buiten – waardoor de mest goed verspreid wordt. De legkippen zien onze héle boomgaard als thuis. In deze rondleiding zullen we de verschillende system van dichtbij bekijken, samen met Pieter Ploeg, die het vleeskippen systeem heeft opgezet.
www.fruittuinvanwest.nl

Je eigen paddestoelen kweken

Zaterdag: 11:00-11:45, 13:00-13:45, 15:00-15:45
Zondag: 12:00-12:45, 14:00-14:45, 16:00-16:45
Voertaal: EN
Ingang Fruittuin verzamelen
Bij de paddenstoelengrot op de Fruittuin krijg je een korte rondleiding (het is niet zo groot) over hoe je paddenstoelen kweekt. Je krijgt uitleg en een stam met of grijze of gele oesterzwam, nameko, shiitake of pruikzwam mee naar huis als start voor je eigen kwekerij. Kosten zijn €6 euro per stam.
www.fruittuinvanwest.nl

Je eigen witlof telen

Zaterdag: 12:00-12:45, 14:00-14:45, 16:00-16:45
Zondag: 11:00-11:45, 13:00-13:45, 15:00-15:45
Voertaal: EN
Ingang Fruittuin verzamelen
Bezoek de witlof grot waar je krijgt een korte rondleiding (ook hier is het niet zo groot). De witlofpennen worden in bakken gezet waar continue water doorheen stroomt. Door het zuurstof in het water ontwikkelen de haarwortels zich en het witlofkropje groeit op de voedingsstoffen die in de pen zitten. Je krijgt witlof pennen mee naar huis voor je eigen trekkerij. De kosten zijn €3 euro per potje.
www.fruittuinvanwest.nl

Zelf zaden winnen en bewaren

Zaterdag: 13:00-14:30
Voertaal: NL
Tuinlokaal
In deze workshop met permacultuur docent Linder van den Heerik leer hoe je de zaden van de meeste populaire groentesoorten zelf kunt winnen. Onder andere tomaten, bonen, kolen, kruiden, pompoenen komen aan bod.
https://voedselketen.wordpress.com

Zaadoctrooien en de teff-zaak

In 2003 registreerde een Nederlands bedrijf een patent op het proces en de eindproducten van teff, een endemisch graan uit de Ethiopische hooglanden. De Ethiopische regering heeft uiteindelijk het bedrijf aangeklaagd en eerder dit jaar was het octrooi ingetrokken wegens gebrek aan inventiviteit en originaliteit. In deze workshop geven we een overzicht van de zaadoctrooien, met behulp van de teff-case als voorbeeld.
Zaterdag: 13:00-14:30
Voertaal: EN
Kantoor
www.aseed.net

Fruitteelt

Zaterdag: 13:00-14:30
Zondag: 13:00-14:30
Voertaal: NL
Bij het kampvuur verzamelen
De aanloop naar de bloei. Een prachtig moment voor een rondje boomgaard met Wil Sturkenboom, oprichter van de Fruittuin van West. Het moment van het jaar dat alles 100% moet zijn. Vitaliteit van de boom moet op zijn best zijn om de bloesem een “zolang lang mogelijk leven te geven”. De jonge scheuten en bloemen zijn mega gevoelig voor schimmels. Als je iets wilt doen tegen schimmels en insecten dan ligt de basis van de actie altijd voor de bloei en nooit als als je de schimmels en insecten ziet.
www.fruittuinvanwest.nl

Rondleiding MijnStadstuin

Zaterdag: 13:00-14:30
Voertaal: NL/EN
Ingang Fruittuin verzamelen
Samen met Friso van Overbeek loop je naar MijnStadstuin aan de overkant van de weg. Hier bezoek je Groenhartig (groente teelt voor restaurants), de Stadsgroentenboeren tuinderij, de Natuurtalent Inspiratietuin en en een voedselbos.
Www.mijnstadstuin.nl

Het belang van kennis over plantenveredeling in het publieke domein houden: Wat kunt u doen?

Zaterdag: 15:00-16:30
Voertaal: NL
Tuinlokaal
Steeds meer kennis over klassieke plantenveredeling verdwijnt uit het publieke domein: door privatisering maar vooral ook doordat de oudere generatie veredelaars met pensioen gaan, en jonge veredelaars klassieke methoden niet kennen omdat ze op school alleen de nieuwste moleculaire methoden geleerd krijgen. Vraag is dan hoe deze kennis in het publieke domein te houden. Dit kan als zo veel mogelijk mensen aan de slag gaan met vermeerdering en selectie van zaden. Edwin Nuijten en Willy Douma van Stichting Zaadgoed gaan dit allemaal vertellen.
https://zaadgoed.nl

Composteren met wormen

Zaterdag: 15:00-16:30
Voertaal: EN
Werkplaats
Zondag: 15:00-16:30
Voertaal: NL
Werkplaats
Kom zien hoe je zelf op een zeer eenvoudige manier met behulp van drie emmers, een boormachine en compostwormen je eigen groente- en fruitresten kunt omzetten in vruchtbare wormenpoep. Ideaal voor op je balkon of in de meterkast. Op zaterdag met Cityplot, en op zondag met Peter-Jan Brouwer van Stichting Buurtcompost.
www.cityplot.org
http://buurtcompost.nl

Rondleiding Pluk! Groenten van West tuinderij

Zaterdag: 15:00-15:45
Zondag: 13:00-13:45
Voertaal: NL/EN
Bij het kampvuur verzamelen
De tuinders van Pluk! gaan jullie rond de zelfpluk moestuin leiden. Pluk!, nu in haar derde jaar, gaat groenten, kruiden en bloemen verbouwen voor 100 gezinnen in 2019.
www.plukcsa.nl

Biodiversiteit, de Oerakker, Oranje lijst en Erfgoedzaden

Zondag: 11:00-12:30
Voertaal: NL
Kantoor
Hoe borgen we onze voedselzekerheid? Biodiversiteit is essentieel en bedreigd. Hoe zie de ‘genenbank machine’ in elkaar? Hoe kunnen we samenwerken met onderzoeksinstellingen, bedrijven en agro-initiatieven? Kom in gesprek met Chris Kik van de Centre van Genetic Resources in Wageningen.

Exposong the Links between Fossil Fuels, Industrial Agriculture & Climate Change

Zondag: 11:00-12:30
Voertaal: EN
Werkplaats
Als een van de belangrijkste oorzaken van klimaatchaos, industriële landbouw is verantwoordelijk voor 44-57% van de uitstoot van broeikasgassen. Wanneer valse oplossingen zoals Climate Smart Agriculture worden aangeboden door dezelfde mensen die deze chaos veroorzaken, zoals de chemische reuzen Yara en Potash, weten we dat het tijd is om op te staan en te vechten voor onze planeet en voor klimaatrechtvaardigheid en een andere verhaal te vertellen. ASEED zet zich ervoor in om van onderaf een basisbeweging op te bouwen, waaruit blijkt dat weerstand mogelijk, noodzakelijk en vruchtbaar is. Ga met ons in gesprek over het verbinden van de punten tussen fossiele brandstoffen, industriële landbouw, Yara, kunstmest en hoe we ons in staat stellen om een ander systeem te bouwen.
www.aseed.net

Rondleiding: Vogels

Zondag: 11:00-12:30
Voertaal: NL
Bij het kampvuur verzamelen
Sjaak, onze vogelaar, neemt je mee de boomgaard in. Van km-ers afstand weet hij al naam, achternaam, bijnaam van de 10 tallen soorten vogels in de boomgaard.
www.fruittuinvanwest.nl

Introductie permacultuur

Zondag: 13:00-14:30
Voertaal: NL
Kantoor
Wat is nou eigenlijk permacultuur? Waar komt het vandaan, hoe is het ontstaan? Tijdens deze korte introductie van permacultuur docent Linder van den Heerik krijg je het antwoord op deze vragen en maak je kennis met de belangrijkste onderliggende gedachten. Voor beginnende permie’s en mensen die het nog eens op een rij willen zetten.
https://voedselketen.wordpress.com

De verwondering: bijen en bestuiving

Zondag: 13:30-14:30
Voertaal: NL
Tuinlokaal
In deze lezing door docent-imker Maayke Jansen van ILOVEBEEING worden enkele bijzondere weetjes over de bij en het bijenvolk gedeeld. Uiteraard is daarbij aandacht voor de rol van de honingbij als bestuiver, en de bestuivende rol van de wilde bij.
www.ilovebeeing.nl

Bijzondere groenten

Zondag: 15:00-15:30
Voertaal: NL
Tuinlokaal
De variatie aan groente is enorm. Kweek ook eens oude rassen, buitenlandse beroemdheden, smaakvolle exoten of andere “rariteiten”. Lambert Sijens van De Tuinen van Weldadigheid kweekt wellicht de grootste collectie eetbare gewassen van Nederland en kan er smaakvol over vertellen.
https://detuinenvanweldadigheid.nl

Zaaien in de moestuin

Zondag: 15:00-16:30
Voertaal: EN/NL
Bij het kampvuur verzamelen
Help de Pluk! tuinders Ann, Annie en Annelies met zaaien in de moestuin! Ze gaan ook vertellen over Pluk! Groenten van West, de zelfpluk CSA voor groenten, kruiden en bloemen bij de Fruittuin. CSA staat voor Community Supported Agriculture. Geen ervaring nodig, maar het is wel handig om laarzen en oude kleren aan te doen.
www.plukcsa.nl

Muziek: Little Stories

Zaterdag: 16:00-17:00
Podium binneplaats.
“Little Stories” is een muzikaal project van Judith en Ko. We schrijven beide eigen liedjes, eigen verhalen (folk, singer-songwriter) die we hebben samengebundeld tot een repertoire. Dit zorgt voor een mooie samenwerking waarbij we onze verhalen samen vertellen. Kom erbij en luister!

Zelfvoorzienend Off-grid

Zaterdag: 11:00-12:30 & 15:00-16:30
Kantoor
In de workshop “Zelfvoorzienend Off-grid” geeft Niels Gorisse van Strohplatz een korte versie van de gelijknamige dagcursus, met uitleg over warmte, water, energie en toilet op een zo duurzaam mogelijke manier. Vragen van de deelnemers bepalen wat er besproken wordt. Je bent welkom als je meer wilt weten over onder andere zonneboilers, zonnepanelen, helofytenfilters, composttoiletten, ecologisch isolatiemateriaal, regenwateropvang, waterfiltering en meer.
https://strohplatz.com